Mount Baker Vapor - Huckleberry Ice Cream 액상 리뷰

다른 액상 리뷰는 여기를 통해 접근할 수 있다.

허클베리?

허클베리 핀은 들어봤어도 허클베리가 무슨 열매인지는 잘 모를 것이다.

혹자는 무려 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 중 하나로 선정하기도 했다.

무슨 기준으로 선정했는지는 의문이지만.

나도 궁금해서 향료를 사 봤다.

마운틴 허클베리

[ Mountain Huckleberry ]

마운틴 허클베리는 수퍼 블루베리처럼 향, 향미, 당도, 항산화 성분이 모두 풍부하며, 그 짙은 보라색은 피부 아래쪽까지 물들일 정도이다. 북아메리카에서 자라는 수십 종류의 허클베리 가운데 사람들이 가장 탐내고, 또 가장 자주 따러 가는 것이 바로 이 마운틴 허클베리이다.

블루베리 및 크랜베리와 같은 속인 마운틴 허클베리(Vaccinium membranaceum)는 미국 북서부에서 흔히 찾아볼 수 있으며, 온갖 별명으로 불린다. 특히 마운틴 허클베리가 주식 가운데 하나였던 아메리카 인디언들에게는 문화적으로도 중요한 과일이다.

7월 초 고도가 낮은 곳에서부터 시작한 수확은 9월 말까지 계속된다. 수확꾼들 사이에서 마운틴 허클베리가 자라는 곳은 그야말로 기밀이며, 심지어 열매를 따기 위해 고도 3,050미터까지 올라가기도 한다. 해마다 수천 톤의 허클베리가 수확되는 것으로 알려져 있다. 수요가 공급을 훌쩍 넘어선다는 염려가 있어 현재 허클베리를 재배하고자 시도하고 있지만, 지금까지는 그 결과가 썩 좋지 못했다.

맛은 블루베리와 비슷하지만, 달고 톡 쏘는 맛이 나며 즙이 더 많다. 허클베리는 디저트, 과일조림, 과자류에 사용되며, 육류 요리의 소스로도 쓰인다.

출처 http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=911215&cid=48180&categoryId=48249

그런데 내가 허클베리를 안 먹어봐서 액상이 허클베리 맛과 비슷한지 비교할 수는 없고,

블루베리 맛은 알기 때문에 블루베리 맛과 비교해 보려 했는데

어우 이상하다. 그냥 이상하다고밖에...

뭔가 꿈꿈한 맛이다. 입이 텁텁해지고, 달콤한 맛은 나지 않는다.

떫... 다고 하기엔 좀 그런데 과일의 달달한 느낌을 기대했던 것과 달리 상당히 실망스러운 맛이다.

덜 익은 열매인가? ㅋㅋㅋㅋ

블루베리와 비슷하다는데 블루베리와 전혀 비슷하지 않다.

한 2주동안 숙성시키고 먹어봤는데 제조사에서 설명하고 있는

Take your taste buds to the mountaintops with this creamy blend of mountain huckleberries and vanilla ice cream!

마운틴 허클베리와 바닐라 아이스크림의 부드러운 조화를 통해 혀의 미뢰(味蕾)들을 산 꼭대기로 데려가세요!

Perfect for a reclusive alpine getaway or a high-elevation hike.

알프스 산으로의 고독한 등정이나 높은 해발고도로의 하이킹에 안성맞춤입니다.

이런 느낌과는 전혀 다르다.

원래 과일향은 숙성이 빨리 되는 편인데 내가 숙성을 잘못 시킨건지

아이스크림의 밀키한 맛은 난다. 그런데 허클베리 맛인지 뭔지는 진짜 이상하다.

http://www.completelydelicious.com/wp-content/uploads/2014/08/IMG_9017.jpg

허클베리 아이스크림이라는 레시피가 원래 있나보다..

그런데 강한 추측으로 내가 먹는 이 액상이 저 아이스크림과는 많이 다른 맛일 것 같다.

홈페이지에서는 나같은 사람은 거의 없고 다 액상이 맛있다는 얘기만 하던데

조금 더 숙성시키고 다시 먹어봐야겠다.

제조사의 쉐이드 레이팅은 2이다.

액상을 사용했을 때 얼마나 슬러지가 많이 끼는지를 점수로 매긴 것인데,

어두워질수록(점수가 높아질 수록) 빨리 슬러지가 끼고

밝아질수록(점수가 낮아질 수록) 슬러지가 덜 낀다고 한다.

쉐이드 레이팅에 대한 자세한 설명은 여기에서 확인하면 된다.

내가 액상을 자작한 레시피와 시연 기기를 밑에 붙여넣는다.

국내몰에서는 향료를 11ml로 소분해서 팔길래

100ml로 자작하면 향료 비중이 너무 적어질 것 같아 각 향료별로 60ml만 자작했다.

11ml라고 써 있긴 했는데 약간씩 더 들어있어서 사실상 60ml 액상에

12~13ml정도의 향료가 들어간 셈이다.

우선 향료 전부를 플라스틱 공병에 쏟아붓고

희석 니코틴 1.5ml 붓고

20ml까지 증류수 붓고

60ml까지 VG를 부어 액상을 만들었다.

PG는 넣지 않았다.

이렇게 만들게 되면 향료 비율이 약 20%정도 되고

니코틴은 1.5~2mg정도 된다.

시연은 긱베이프Geekvape 그리핀Griffin 클랩튼 듀얼코일 0.4옴과

OBS 크리우스Crius 20게이지 듀얼코일 0.1옴으로 했다.

60W~70W 정도에서 베이핑.

둘 다 강한 폐호흡 위주 기기라

입호흡 기기를 쓰게 되면 또다른 맛이 날 수 있다.

그리고 무엇보다 맛이라는 게 상당히 주관적이다.

취향, 베이핑 패턴, 맛의 선호도 등에 따라 호불호가 천차만별로 달라지므로

리뷰는 참고사항으로만 받아들이길 바란다.

s you may have seen (or linked from), there is a shade rating diagram in the product description of every e juice that we sell at Mt Baker Vapor. We rate the shade (darkness/lightness) of our juice on a scale of one to five as accurately as possible for your convenience.

What difference does the shade make?

The shade of the e juice comes from the flavoring base, and has a direct effect of the e juice shade itself. Typically, darker-colored juices tend to leave a resin (ingredients in the flavoring that aren’t vaporized) behind at a faster rate than lighter-colored juices, decreasing the atomizer/coil lifespan. Typically, the darker the juice, the faster this process will occur.

Why do we carry dark-colored e juice?

We try to provide many flavor options of e juice and, unfortunately, not all of the flavoring bases are light-colored. Consider it a coin toss, like using a low-resistance atomizer (which will essentially provide more power at the cost of a typically shorter lifespan). In short, we have some great dark-colored flavors that are worth selling; we just want to provide you with as much knowledge as possible about the hardware risk involved.

How accurate is the diagram?

Since we offer a lot of e juice customization options which include many variables that effect the color/shade, it is difficult to be incredibly accurate. The variables that determine subtle differences include nicotine content, extra flavoring shots, and time. More nicotine will always add more of an orange hue to the e juice, and this typically increases with time (steeping). Extra flavor shots add more flavoring percentage to the bottle, which, intuitively, effects the outcome as well. Lastly, steeping (time) can change the color/shade of certain flavors, sometimes dramatically. PG/VG are clear and do not have an effect on e juice color/shade.

Some flavors, such as Ecto Cooler (which is exceptionally yellow relatively), are far from being within the representational spectrum/gradient color-wise and are rated as closely as possible shade-wise.

Iced Tea and USA Blend (a tobacco flavor) are rated “1”, and Green Tea is rated “5”. Are these mistakes?

No. Not all flavoring bases are the color that they would seem. Ideally, all juices would be clear as clear in possible in color, but sometimes ingredients that make the flavor bases dark in color are needed to achieve the best flavor.

- See more at: http://blog.mtbakervapor.com/baker-vapor-e-juice-shade-ratings/#sthash.CfsnYHGj.dpuf

s you may have seen (or linked from), there is a shade rating diagram in the product description of every e juice that we sell at Mt Baker Vapor. We rate the shade (darkness/lightness) of our juice on a scale of one to five as accurately as possible for your convenience.

What difference does the shade make?

The shade of the e juice comes from the flavoring base, and has a direct effect of the e juice shade itself. Typically, darker-colored juices tend to leave a resin (ingredients in the flavoring that aren’t vaporized) behind at a faster rate than lighter-colored juices, decreasing the atomizer/coil lifespan. Typically, the darker the juice, the faster this process will occur.

Why do we carry dark-colored e juice?

We try to provide many flavor options of e juice and, unfortunately, not all of the flavoring bases are light-colored. Consider it a coin toss, like using a low-resistance atomizer (which will essentially provide more power at the cost of a typically shorter lifespan). In short, we have some great dark-colored flavors that are worth selling; we just want to provide you with as much knowledge as possible about the hardware risk involved.

How accurate is the diagram?

Since we offer a lot of e juice customization options which include many variables that effect the color/shade, it is difficult to be incredibly accurate. The variables that determine subtle differences include nicotine content, extra flavoring shots, and time. More nicotine will always add more of an orange hue to the e juice, and this typically increases with time (steeping). Extra flavor shots add more flavoring percentage to the bottle, which, intuitively, effects the outcome as well. Lastly, steeping (time) can change the color/shade of certain flavors, sometimes dramatically. PG/VG are clear and do not have an effect on e juice color/shade.

Some flavors, such as Ecto Cooler (which is exceptionally yellow relatively), are far from being within the representational spectrum/gradient color-wise and are rated as closely as possible shade-wise.

Iced Tea and USA Blend (a tobacco flavor) are rated “1”, and Green Tea is rated “5”. Are these mistakes?

No. Not all flavoring bases are the color that they would seem. Ideally, all juices would be clear as clear in possible in color, but sometimes ingredients that make the flavor bases dark in color are needed to achieve the best flavor.

- See more at: http://blog.mtbakervapor.com/baker-vapor-e-juice-shade-ratings/#sthash.CfsnYHGj.dpuf